Proporção universal
Café : Água
em tempo real.
Ajuste café ou água — a proporção se calcula sozinha, com feedback técnico baseado no método escolhido.
O que é proporção?
Proporção é a relação entre a quantidade de café (g) e a quantidade de água (ml) usada no preparo. Ela é escrita como 1:N — para cada 1 g de café, você usa N ml de água. Exemplo: 1:16 com 18 g de café = 288 ml de água.
Por que isso importa?
A proporção é o que define o corpo e a intensidade da bebida. Proporções menores (1:13–1:15) deixam o café mais encorpado e intenso; maiores (1:17–1:18) entregam uma xícara mais leve e fluida. Cada método tem uma faixa ideal própria.
O que esta calculadora faz
- ·Calcula a proporção em tempo real conforme você ajusta café ou água.
- ·Mostra se o resultado está dentro da faixa ideal do método escolhido (V60, Chemex, Prensa, AeroPress, Kalita, Clever).
- ·Indica o perfil sensorial esperado: encorpado, equilibrado ou mais leve.
- ·Sugere atalhos para aplicar a proporção recomendada do método com um toque.
Sugerido para V60: 1:16.6 · faixa ideal 15–17
Aplicar proporção sugerida
Proporção = água ÷ café. Tratamos 1 ml de água como 1 g.
Faixas baseadas em boas práticas da Specialty Coffee Association.