Calculadora

Proporção universal

Café : Água
em tempo real.

Ajuste café ou água — a proporção se calcula sozinha, com feedback técnico baseado no método escolhido.

Como funciona

O que é proporção?

Proporção é a relação entre a quantidade de café (g) e a quantidade de água (ml) usada no preparo. Ela é escrita como 1:N — para cada 1 g de café, você usa N ml de água. Exemplo: 1:16 com 18 g de café = 288 ml de água.

Por que isso importa?

A proporção é o que define o corpo e a intensidade da bebida. Proporções menores (1:13–1:15) deixam o café mais encorpado e intenso; maiores (1:17–1:18) entregam uma xícara mais leve e fluida. Cada método tem uma faixa ideal própria.

O que esta calculadora faz

  • ·Calcula a proporção em tempo real conforme você ajusta café ou água.
  • ·Mostra se o resultado está dentro da faixa ideal do método escolhido (V60, Chemex, Prensa, AeroPress, Kalita, Clever).
  • ·Indica o perfil sensorial esperado: encorpado, equilibrado ou mais leve.
  • ·Sugere atalhos para aplicar a proporção recomendada do método com um toque.

Sugerido para V60: 1:15.4 · faixa ideal 14.4–16.4

Tamanho da xícara
ml
Quantas xícaras
2

2 xícaras · 150ml

22,4g
de café
345ml
de água · 93°C

≈ 2 colheres de sopa de café

Inclui a água que o pó retém, para chegar 300ml nas xícaras.

Proporção 1:15.4

Preparar com essas quantidades

Proporção = água ÷ café. Tratamos 1 ml de água como 1 g.
Faixas baseadas em boas práticas da Specialty Coffee Association.